Roze Smoothie Bowl

 

 

Dit is momenteel mijn favoriete ontbijtje. Het is zo lekker! Ik word iedere ochtend weer blij als ik dit ontbijtje sta te maken. Het smaakt fris, zoet en is ook nog eens supergezond en makkelijk te maken.

 

Roze Smoothie Bowl

Ingredients

  • Handje aardbeien + 3 voor de topping
  • Handje Frambozen + 5 voor de topping
  • 1 Medjool dadel
  • 150 ml kokos yoghurt
    Toppings:
  • Granola
  • Kokosrasp
  • Vers Fruit
  • Je kunt iedere topping die je lekker vindt gebruiken

Instructions

  1. Snijd de dadel in kleine stukjes, plaats het in de blender samen met het fruit en blend voor 10-15 seconden. Voeg vervolgens de kokos yoghurt toe en blend nog eens voor 15 seconden. Het moet een licht roze, romige mengsel vormen. Schenk de smoothie in een kom en plaats vervolgens de toppings. Geniet ervan!

Happy Tummy Sapje

 

Eindelijk is het weer lente. Tijd voor een nieuw lente sapje. Venkel, komkommer en munt zijn heel fijn voor je buik ze hebben een kalmerend effect en bevorderen de spijsvertering. De ananas zorgt voor een frisse en zoete smaak en helpt tegen een opgeblazen gevoel. Het is een perfect sapje voor een kalme en platte buik.

 

 

Happy Tummy Sapje

Total Time: 5 minutes

Ingredients

  • 1 schijf ananas
  • 1/3 vekel
  • 1/4 komkommer
  • 2 takjes verse munt

Instructions

  1. Snijd de groente en fruit in stukjes en doe de ananas, vekel, komkommer en munt in de juicer. Schenk het sap in een groot glas en geniet ervan!

Nutella Raw Balls

Nutelle Raw Balls | Healthy Hotspots

 

Deze Nutella Raw Balls zijn heerlijk. Afgelopen week heb ik twee batches gemaakt en ze waren in no time op. Ze hebben een chocolade Nutella smaak met een knapperige bite van hazelnoten.

 

Ik ben dol op raw balls. Ze zijn een ideale gezonde snack. Ze zijn perfect voor wanneer je trek hebt in iets zoet of wanneer je wel een beetje energie kunt gebruiken.

 

Nutella Raw Balls

Serving Size: 10 Balletjes

Ingredients

  • 120 gram gepelde hazelnoten
  • 140 gram zachte dadels
  • 4 eetlepels rauwe cacaopoeder

Instructions

  1. Plaats 100 gram hazelnoten in een keukenmachine en mix voor 90 seconden totdat er een fijne meel ontstaat. Voeg vervolgens 2 eetlepels cacaopoeder toe en mix voor 20 seconden. Voeg de dadels, resterende cacao en hazelnoten toe en mix voor 60 seconden totdat er een kleverig mengsel ontstaat. Zorg ervoor dat er nog stukjes hazelnoot in zitten en deze niet te fijn worden.
  2. Maak middel grote balletjes van het deeg. De balletjes kun je bewaren in een lucht dichte doos of weckpot.

 

Glutenvrije bolletjes

Glutenvrije Bolletjes | Healthy Hotspots

 

Een van de dingen die ik het meest mis is het kunnen eten van brood. Een heerlijk sneetje desem brood van de betere bakkers met beleg, als avocado, ei, warme geitenkaas of zalm. Deze glutenvrije bolletjes zijn mijn nieuwe favoriet. De geur van deze broodjes, wanneer ze net uit de oven komen doen mij een beetje denken aan de weekenden bij mijn oma & opa die verse broodjes voor ons bakten. Deze bolletjes zijn lekker met verschillende soorten beleg als kaas, notenpasta, gebakken eitjes, zalm, etc. Zelf vind ik ze het lekkerst om ze na het bakken open te snijden en nog even te verwarmen in de oven.

 

Glutenvrije Bolletjes | Healthy Hotspots

 

 

Glutenvrije bolletjes

Ingredients

  • 250 ml water
  • 2 eetlepels Psyllium Husk vezels
  • 100 gram rijstemeel
  • 60 gram havervlokken
  • 35 gram lijnzaad
  • 50 gram pompoen pitten
  • 1 theelepel baking soda
  • snufje zout

Instructions

  1. Plaats het water in een grote kom en voeg de Psyllium Husk vezels en het zout toe en meng dit door elkaar. Laat het mengsel voor 2 minuten staan.
  2. Verwarm ondertussen de oven op 175 graden Celsius. Voeg de rijstemeel, havervlokken, lijnzaad, pompoen pitten en baking soda toe en meng dit tot een beslag.
  3. Bestuif je handen met wat meel en vorm van het beslag 5 middel grote bolletjes.
  4. Plaats de bolletjes op de bakplaat bedekt met bakpapier en bak vervolgens gedurende 25-35 minuten (afhankelijk van je oven) in de oven. De bolletjes dienen een beetje goud bruin te zijn.
  5. Laat de bolletjes afkoelen op de bakplaat. Je kunt de bolletjes bewaren in een papieren zak of luchtdichte container.

Snelle Ontbijt Smoothie

 

Easy Peasy Breakfast Smoothie - Healthy Hotspots

 

Ik hou van ontbijt smoothies, het is de perfecte manier om de dag te beginnen! Ik weet dat veel mensen denken dat gezond eten moeilijk is, maar het maken van deze smoothie kost 2 minuten. De smoothie zit vol met vitaminen en goede vezels. Het smaakt erg lekker, zoet, fris en fruitig.

 

Easy Peasy Breakfast Smoothie - Healthy Hotspots

 

De banaan in de smoothie zorgt ervoor dat de smoothie een beetje dik wordt en is erg vullend, terwijl de bessen de smoothie zijn mooie kleur geven en een fruitige smaak en de appel zorgt voor een goede dosis gezonde vezels. Ik voeg wat muntblaadjes toe aan mijn smoothie wanneer ik deze thuis heb. Munt bevordert de spijsvertering en het kalmeert de maag en heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Als je het gevoel hebt dat je wat meer bite nodig hebt, kunt je de smoothie serveren in een kom en wat zelfgemaakte granola toevoegen.

 

Easy Peasy Breakfast Smoothie - Healthy Hotspots

 

 

Als ik op vakantie ga neem ik een kleine blender mee en op locatie koop ik vers fruit en begin ik mijn dag met deze smoothie. Het is zo makkelijk om te maken. Het enige wat je nodig hebt is een blender, vers fruit en water. Ik gebruik zelf altijd vers fruit, omdat ik merk dat mijn lichaam dat fijner vind, maar als je wilt kun je ook bevroren fruit gebruiken.

 

Dit recept is voor twee smoothies. Je kunt je smoothie delen of een smoothie in de ijskast bewaren voor de volgende dag. Bespaard je net even wat tijd de volgende ochtend.

 

 

Snelle Ontbijt Smoothie

 

2 porties

 

Ingredienten:

 

1 banaan

1 appel

handje aardbeien

handje blauwe bessen

3 munt blaadjes (optioneel)

175 ml water

 

Instructies:

 

Pel de banaan en snijd het fruit in stukjes. Plaats het fruit en de munt blaadjes in de blender. Voeg het water toe en blend voor een paar seconden totdat alles fijn is.